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欧盟研制出量化测定霉菌毒素痕迹便携检测装置
www.yiqi800.com  2013-09-23 09:15  爱猪网

  典型的霉菌毒素(Mycotoxin)由自然界真菌(Fungi)在基于小麦食物包括谷物和食品中生长繁育过程产生的对人体健康造成不利影响的化合物有毒物质主要损害人体的肾脏和免疫系统。霉菌毒素广泛存在于食品加工链的各个阶段如农场、啤酒厂、食品加工工业、餐馆和小食品店等尤其在潮湿的环境条件下更容易发生。欧盟第七研发框架计划(FP7)中小企业主题提供130万欧元资助总研发投入200万欧元由意大利Automation SRL公司牵头负责欧盟4家创新型中小企业(SMEs)同意大利罗马大学和葡萄牙INESC研究所科技人员联合组成的欧洲DEMOTOX研发团队。致力于将科技界在实验室的霉菌毒素检测技术创意通过商业化的中试示范项目,R40多种气体检测仪一氧化碳硫化氢氧气可燃直接研制开发出可从食品、饲料和饮料中量化测定霉菌毒素痕迹的低成本便携式检测装置。

  DEMOTOX研发团队的科技界主要合作伙伴意大利罗马大学和葡萄牙INESC研究所为该项检测技术的持有者技术的主要创意点在于:1)利用沉积于玻璃衬底的a-Si:H光敏感应器技术(a-Si:H Photosensors)可快速检测出饲料、食品、啤酒和饮料中一种毒性很强的菌株毒素即赭曲霉毒素A(OTAOchratoxin A);2)结合采用不同方式的表面处理工艺提升检测霉菌毒素的敏感度与准确性;3)发现霉菌毒素在食品链中难以分解的抗体研制出有效祛除霉菌毒素的新工艺。

  DEMOTOX研发团队围绕霉菌毒素检测技术的创意开发出适用于不同场合的系列紧凑型便携式检测装置,一氧化碳及易燃气体泄漏检测仪SUMMIT775 www.yiqi800.com已分别在农场、食品加工业、啤酒厂、餐馆和食品店进行验证。获得的初步结果,动物抗体检测仪显示出创新型霉菌毒素检测技术装置未来广阔的应用前景必将为消费者愈来愈更加关注的食品安全做出贡献。

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